便秘が気になる方へ
管理栄養士からひとこと
食物繊維が豊富なにんじんやひじき、きのこ類が入っています。
便のかさを増やし、腸の動きを促して便通をスムーズにする効果があります！
便のかさを増やし、腸の動きを促して便通をスムーズにする効果があります！
食物繊維の目標量 (g/日)
男性 | 女性 | |
18~64歳 | 21以上 | 18以上 |
65歳以上 | 20以上 | 17以上 |
材料(1合：3人分)
もっちり麦 | 1袋 |
米 | 1合 |
乾燥ひじき | 5g |
油揚げ | 1/2枚 |
にんじん | 1/4本 |
しめじ | 1/2パック |
生しいたけ | 2個 |
A 酒 醤油 みりん 顆粒だし 塩 | 大さじ1 大さじ1/2 小さじ1 小さじ1 少々 |
作り方
- ひじきは水につけて戻しておく。
- 油揚げは油抜きして1cm角、にんじんは千切り、しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。
- 米を洗い、もっちり麦を加えざっと混ぜ、炊飯器に入れる。そこにAの調味料を入れたあと目盛まで水を加え、追加で水80~100ccを加え軽くかき混ぜる。
- ３に１と２を入れ、30分程おいて炊く。
- 炊きあがったら混ぜ合わせて完成。
もっちり麦
もっちり麦は保険薬局専売商品！
- 食後の血糖値の上昇をおだやかにします。
- 高めのLDL(悪玉)コレステロールを下げます。
- おなかの調子を整えます。
栄養成分表(1杯(約220g)あたりの含有量)
たんぱく質 | 7.3g |
脂質 | 3.2g |
炭水化物 | 52.7 g |
食塩相当量 | 1.4g |
食物繊維量 | 3.8g |
エネルギー | 266kcal |